WaveLane Co., Ltd.
Địa chỉ văn phòng bán hàng: 6D101, TaiRan 213 Building, CheGongMiao Industrial Zone, Futian District, Shenzhen City, Guangdong Province, China
Địa chỉ trung tâm nghiên cứu và phát triển: 5th floor Block B, Ziguang Information Harbor, Langshan Road, High-Tech Park, Shenzhen, Guangdong Province, 518057, China
Địa chỉ nhà máy: WaveLane building, Liyu Industrial Zone, Tianyuan District, Zhuzhou City, Hunan Province, China
Email: xwjmeg@megmeet.com
Người liên hệ: Vikas

Trang chủ » Sản phẩm » Máy sấy bơm nhiệt » Máy sấy xúc xích bơm nhiệt

Máy sấy xúc xích bơm nhiệt

Máy sấy xúc xích bơm nhiệt là một máy sấy thịt gồm 3 giai đoạn sấy.

1. Quá trình sấy không đổi
Giai đoạn này kéo dài từ 5 tới 6 tiếng. Trong vòng 2 tiếng sau khi xúc xích được đặt vào phòng sấy, nhiệt độ tăng nhanh đạt 60 - 65℃. Không đòi hỏi sự khử ẩm. Quá trình sấy không đổi, hay còn gọi là giai đoạn gia nhiệt sơ bộ, chủ yếu để lên men, có lợi cho việc chống thịt không bị ươn. Sau vài giờ gia nhiệt, điều chỉnh nhiệt độ xuống 45 - 50℃. Độ ẩm được kiểm soát trong khoảng từ 50% đến 55%.

2. Quá trình sấy chậm
Quá trình thứ hai được thiết kế để thu nhỏ hình dạng và hiện màu. Nó kéo dài từ 3 đến 4 tiếng với nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng 52 - 54℃ và độ ẩm vào khoảng 45%. Trong giai đoạn này, xúc xích chuyển màu từ đỏ nhạt sang đỏ sáng. Màng bọc xúc xích bắt đầu co lại. Bạn nên lưu ý tới trường hợp màng bọc cứng. Sự gia nhiệt và làm lạnh luân phiên có thể sử dụng để tạo hiệu quả sấy tốt hơn.

3. Quá trình sấy nhanh
Yếu tốt hạn chế chính là nhiệt độ. Để tằng cường tốc độ sấy, nhiệt độ nên vào khoảng 60 - 62℃, trong khi thời gian sấy được kiểm soát trong khoảng từ 10 đến 12 tiếng, độ ẩm tương đối đòi hỏi là 38%. Độ ẩm cho quá trình sấy xúc xích cuối cùng được kiểm soát dưới 17%

Ưu điểm
1. Máy sấy xúc xích bơm nhiệt của chúng tôi có thể đảm bảo đáng kể chất lượng cũng như tính chất của vật liệu sau khi sấy.
2. Trong quá trình sấy, nhiệt độ được phân bố theo tiêu chuẩn. Độ ẩm có thể kiểm soát tự động.
3. Quá trình sấy an toàn và đáng tin cậy, vì máy sấy bơm nhiệt không gây nguy hiểm cho con người.
4. Nhờ hiệu quả năng lượng nên máy sấy xúc xích giảm thiểu được đáng kể chi phí vận hành.
5. Đây là chiếc máy sấy thịt bơm nhiệt phổ biến. Nó có tỷ lệ sử dụng hữu hiệu cao trong khi vẫn giảm được chi phí đầu tư.

Thông tin phản hồi